MENU DES SUCRES 2021
Soupe aux pois, chou frisé et bacon
Cretons maison, miche au levain
Roquette, iceberg, bajoue fumée, vinaigrette échalotes et érable
Pâté feuilleté au porcelet effiloché et champignons
Fèves au sirop d'érable, saucisses pomme-érable, jambon croustillant
Omelette soufflée au fromage en grains
Sticky Toffee pouding à l'érable
Tire d’érable
38$
Soupe aux pois, chou frisé et bacon
Cretons maison, miche au levain
Roquette, iceberg, bajoue fumée, vinaigrette échalotes et érable
Pâté feuilleté au porcelet effiloché et champignons
Fèves au sirop d'érable, saucisses pomme-érable, jambon croustillant
Omelette soufflée au fromage en grains
La pièce du fumoir
Sticky Toffee pouding à l'érable
Beignets glacés à l'érable, miette de bacon
Tire d’érable
48$
Soupe aux pois, chou frisé, bacon
Cretons maison, miche au levain
Mousse de foie gras, gelée d’érable
Roquette, iceberg, bajoue fumée, vinaigrette échalotes et érable
Pâté feuilleté au porcelet effiloché et champignons
Fèves au sirop d'érable, saucisses pomme-érable, jambon croustillant
Omelette soufflée au fromage en grains et canard fumé du lac Brome
La pièce du fumoir
Trou normand pomme, érable, cidre Feu Sacré et candy Bacon
Sticky Toffee pouding à l'érable
Beignets glacés à l'érable, miette de bacon
Macaron à l'érable
Tire d’érable
58$
Sous forme d'une tablée à partager
RÉSERVATION OBLIGATOIRE
-
Pour réserver, cliquez ICI
-
Toutes les personnes d'une même réservation doivent prendre le même menu, puisque nous servons des plats à partager
-
Taxes et pourboires en sus
-
Le menu inclus la tire d'érable ainsi que les marinades
-
Pour les enfants de 4 à 12 ans, le tarif est de 22$. Pour les enfants de 3 ans et moins, c'est gratuit!
