MENU DES SUCRES 2018

 

Soupe aux pois, chou frisé et bacon

Iceberg, roquette, bajoue fumée, vinaigrette échalottes et érable

Pâté feuilleté au porcelet effiloché et champignons

Bacon braisé, saucisses maison, jambonneau de porcelet Gaspor

Omelette soufflée au fromage en grains

Sticky Toffee pouding érable

Tire d’érable 

35$ 

 

Soupe aux pois, chou frisé et bacon

Iceberg, roquette, bajoue fumée, vinaigrette échalottes et érable

Pâté feuilleté au porcelet effiloché et champignons

Bacon braisé, saucisses maison, jambonneau de porcelet Gaspor

Omelette soufflée au fromage en grains

La pièce du fumoir

Sticky Toffee pouding érable

Beignet ricotta, beurre d’érable, bacon

Tire d’érable

45$ 

 

Soupe aux pois, chou frisé, bacon

Mousse de foie gras, gelée d’érable

Iceberg, roquette bajoue fumée, vinaigrette échalottes et érable

Pâté feuilleté au porcelet effiloché et champignons

Bacon braisé, saucisses maison, jambonneau de porcelet Gaspor

Omelette soufflée au fromage en grains, crème sure et truite fumée

La pièce du fumoir

Fromage fondant, gelée de pomme

Sticky Toffee pouding érable

Beignets ricotta, beurre d'érable, bacon

Choux à la crème d’érable pralinée, amandes croquantes

Tire d’érable

55$ 

 

Sous forme d'une tablée à partager 

  

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RÉSERVATION OBLIGATOIRE

• Pour réserver, cliquez ICI
  

• Toutes les personnes d'une même réservation doivent prendre le même menu, puisque nous servons des plats à partager

• Taxes et pourboires en sus

• Le menu inclus la tire d'érable ainsi que les marinades

• Pour les enfants de 4 à 12 ans, le tarif est de 22$. Pour les enfants de 3 ans et moins, c'est gratuit!